пятница, 31 декабря 2010 г.

С Новым Годом!

Говорят, что под Новый Год случаются разные чудеса. Вот и у меня произошло чудо: в обычном супермаркете нашел текилу 100% агавы (Reposado) по смешной цене в 25 долларов (200 гривен). Самое смешное, что рядом стояла точно такая же текила той же марки, но только Silver по цене 41 доллар. Не долго раздумывая, я ее взял. Опасаясь какого-то подвоха, пришел домой, попробовал. Да, это действительно настоящая текила 100% агавы, с тонами выдержки. Разница по сравнению с обычной текилой миксто впечатляющая (как оказалось, у меня обе эти текилы были от одного производителя (тот же NOM), но только марки разные). 

Итак, знакомьтесь: Tequila Reserva Del Senor Reposado 100% Agave:




Производитель - Tequilas Del Senor, Distileria Rio De Plata, NOM 1124. Год основания - 1943.

Версия 700 мл, которая попалась мне, имеет крепость 38% (750 мл имеет 40%). По данным производителя, данная текила выдерживается 2 месяца в дубовых бочках и имеет бледно-соломенный цвет. Бутылка, похоже, ручного изготовления, но на 100% не уверен. Производитель позиционирует линейку этой марки как Premium. Также они выпускают текилу серии Herencia De Plata (100% агавы) и обычное миксто Tequila Sombrero Negro.

Аромат интересный: гербальные тона голубой агавы, нотки дуба, ваниль, цитрус. Если чуть постоит в снифтере, то раскрываются шоколадные тона. Еще можно выделить сладкий жареные кокосы, сливки, специи, немного дыма.

Вкус - богатый, сухой, со сладостью агавы, дерева, разных поджаренных специй. На языке - приятное покалывание, в этом смысле вкус текилы напоминает грейпфрукт.

Послевкусие - приятное, сладковатое, с нотками специй.

Итог: прекрасная текила, которую не грех пить в чистом виде из снифтера.

Чего и говорить, покупкой я доволен. А сегодня, перед встречей Нового Года я решил приготовить с этой текилой что бы вы думали? Ну конечно, коктейль "Маргарита". Так как это текила 100% агавы, то это получится самая настоящая Маргарита. Для своей первой Маргариты с текилой 100% агавы я взял самый распространенный рецепт - 2:1:1.


Margarita (Маргарита)

40 мл текилы 100% агавы
20 мл Cointreau (или хороший Triple Sec)
20 мл свежевыжатого сока лайма
Для половинки ободка коктейльного бокала сделать каемку из соли. Все компоненты тщательно смещать в шейкере с большим количеством льда и процедить в приготовленный бокал.

Получился поистине прекрасный коктейль. Главную роль в нем играла текила, подчеркнутая цитрусовыми вкусами и ароматами. Сложный аромат, где раскрылась настоящая текила 100% агавы, вкус сухой, немного цитрусовый, резкий, покалывание на языке. Чуть терпковатый. 

Про коктейль "Margarita" я сделаю потом отдельный пост, а сейчас хочу поднять бокал с этим коктейлем в этот Новый Год за всех любителей хорошего, качественного алкоголя, за тех, кто с энтузиазмом знакомит окружающих с прекрасным и удивительным миром вин и коктейлей!

Именно в этом году я смог погрузиться в этот мир, попробовать много интересных вин и других напитков и открыть для себя увлекательное русскоязычное сообщество имбайберов. Надеюсь, следующий год будет не менее интересный и насыщенный.

А пока у меня лишь одна мысль: а не маловато ли текилы я купил (1 бутылка)?

9 комментариев:

  1. С Наступающим Новым Годом!! Рад, что ты присоединился!! Здорово пишешь, как то вкусно очень, описание текилы очень подробное, дегустационное прямо, ... как то связан с этим?? Покупка просто шикарная, ну а Маргарита со 100% это конечно что то))) Еще раз с НГ!!

    ОтветитьУдалить
  2. С текилой вообще странная ситуация: бюджетных миксто, не найти, зато стопроцентные появляются периодически за совсем смешные деньги. Кстати, у меня создаётся впечатление что массово появляются (потому что только я увижу, что-нибудь интересное, как вскоре эти названия мелькают где-то на блогах), так что буду ждать этого сеньора, вдруг повезёт.
    Маргарита на хорошей репосадо - это, ИМХО, одно из самых приятных переживаний имбайбера - поздравляю.
    А одной бутылки, конечно, мало ) Текила может и не самый используемый компонент, но и на одной Маргарите может уйти влёт.

    ОтветитьУдалить
  3. Сегодня снова зашел туда, где взял эту текилу. Цена на нее уже не 200 грн., а 340 (42$). Так что вовремя я ее взял :)

    ОтветитьУдалить
  4. Привет)) Мне кажется, что некоторые комментарии не проходят... а может раньше не проходили)) Ты там с настройками не намудрил??

    ОтветитьУдалить
  5. Спасибо за комментарии! И вас всех с прошедшим Новым Годом и Рождеством! Только сегодня разобрался с этими комментариями, теперь дело пойдет веселее :)
    Horrido, нет, я с алкогольной отраслью профессионально не связан. Так, просто увлечение. У нас в городе есть небольшой круг любителей вина, там проводим дегустации, так что я стараюсь набираться опыта и повышать свой уровень :)

    ОтветитьУдалить
  6. Нашел обзор текилы Herencia de Plata (Reposado) вот здесь: http://therumhowlerblog.wordpress.com/tequila-vodka-and-gin-reviews/tequila-review-herencia-de-plata-reposado/
    Это тот же производитель (NOM), но Reserva del Senor Reposado стоит в "Поляне" на 3$ дороже :)
    По-моему, 92 балла из 100 - это очень неплохой результат.

    ОтветитьУдалить
  7. Блин, за 200 грн я б такие две купил) Неделю назад искал Reserva Del Senor Anejo, а купил по акции Herencia de Plata Anejo 0,7 за 244 грн Кстати, там же купил за неплохую цену Corralejo Tequila Reposado 0.75 - 279грн.
    Вроде хвалят в обзорах ее...

    ОтветитьУдалить
  8. Да, хвалят. Corallejo не пробовал, но то, что она хорошая - не сомневаюсь. Интересно, как на вкус Herencia de Plata Anejo? У меня из этой линейки только Reposado.

    ОтветитьУдалить
  9. Да, мне тоже интересно сравнить) Думаю купить бутылочки-пробнички silver и reposado и сравнить все три)

    ОтветитьУдалить