понедельник, 26 марта 2012 г.

Унесенные ветром - Scarlett O'Hara и Rhett Butler

Сегодня выпуск посвящен чуду американской промышленности - ликеру Southern Comfort. Это легендарный ликер родом с Юга. Он был создан в 1874 году в Новом Орлеане барменом Мартином Вилькесом Героном. Он создал напиток на базе виски (бурбона), с добавкой цитрусовых и пряностей. Современный South Comfort - это крепкий ликер (35%, но есть и версия 50%) со вкусом персика и бурбона. Точный состав - неизвестен, хотя есть информация, что туда входит бурбон, персик, апельсин, ваниль, сахар и корица.

вторник, 20 марта 2012 г.

S.I.P. #7 Science of Drink - Послесловие - Zombie

Сегодня последний день коктейльной онлайн-вечеринки S.I.P.#7 и также - день рождения Павла (aka scomorokh), создателя коктейльного ресурса Science of Drink, в честь которого и проводится текущий S.I.P. Мы были должны выбрать один из коктейлей, фигурирующих в SoD и приготовить его, написав соответствующий пост в своем блоге о том, какую роль сыграл этот коктейль в нашей жизни, в становлении опыта миксолога. 

воскресенье, 18 марта 2012 г.

S.I.P. #7 Science of Drink

Несмотря на отсутствие активности в своем блоге, не могу пропустить очередные коктейльные онлайн-посиделки. Этот S.I.P., уже седьмой по счету, посвящен не какому-то определенному коктейлю, а целому коктейльному ресурсу - Science of Drink (сокращенно - SoD). Его автор, Павел aka Sсomorokh, провел просто колоссальную работу и за несколько лет создал настоящую энциклопедию для каждого, кто хочет научиться готовить коктейли дома самостоятельно. Его посты в блоге - это не просто банальные описания рецептов, как на многих сайтах для барменов. Это целые истории, когда - веселые, когда - трогательные, но всегда захватывающие, ведь в них рассказывается и об истории появления коктейля, и о том, как методом проб и ошибок, но с огромной долей детального анализа и творческого эксперимента были получены самые лучшие прописи. Что особенно ценно, Павел прошел самостоятельный путь от новичка до того, кто он есть сейчас. Для меня, как и многих моих коллег, этот блог стал той "зажигалкой", которая привела на путь самостоятельного приготовления коктейлей, примером для подражания, наиболее авторитетным русскоязычным коктейльным ресурсом, а также точкой притяжения и местом общения русскоязычных имбайберов.